Ingrédients pour une galette 8-10 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 100g de chocolat - 2 poires - 1 jaune d'oeuf avec 2cl d'eau pour la dorure pour la crème pâtissière : - 2oeufs - 60 g de sucre en poudre - 30g de farine - 25cl de lait pour la crème...